Galletas con glasa

Vale, un consejo, nuuuuunca intentéis hacer esta galletas con 7 personas en una cocina de 2 x 2… No salen bien… Y queda la cocina hecha un ascooo… Lo digo por experiencia!!!

DSC_0128

No salen nada bien…………………

DSC_0130

Bueno, hablando de las galletas, es una de las primeras veces que las pruebo…… y no son difíciles, solo un poco costosas….

DSC_0137

Y aquí os dejo la receta de toda la vidaaa:

  • 100g de azúcar
  • 200g de mantequilla ablandada
  • 1 Huevo M
  • 350g de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Manos a la obra:

  • Batir el azúcar con la mantequilla
  • Cuando este todo muy bien mezcladito añadimos el huevo y la vainilla
  • Cuando esten integrados agregamos la harina tamizada
  • Ponomos sobre una superficie enharinada y amasamos
  • Envolvemos en un film y dejamos en la nevera unas 2 horas.
  • Extendemos sobre la mesa enharinada y cortamos
  • Metemos en el horno precalentado hasta que las veamos doraditas, no más de 10min.
  • Retiramos y dejamos enfriar en una rejilla

Para la glasa:

  • 750g de azúcar glass o icing sugar muy bien tamizado
  • 4 cucharaditas y media de albúmina en polvo
  • 9 cuch. de agua

Manos a la obra otra vez:

  • Mezclamos todo a velocidad máxima unos 5 min,
  • Ponemos en una manga un poquito de mezcla con la boquilla nº 1 de Wilton
  • Luego, dejamos la otra mezcla batiendo, si no se endurece

DSC_0119

 

Con muuuucho cuidadito.

DSC_0121

 

Se tarda un poquito pero vale la pena!!!

DSC_0122

 

  • Cuando hayamos terminado con la glassa dura, añadimos medio vaso de agua o un poco menos  para hacer la glassa de relleno.
  • Con un biberon rellenamos

DSC_0125

( Si queréis hacer una glassa de delineado bien gordota usad la boquilla num. 2 de Wilton y para los dibujitos, la num. 1)

Y ya estaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, solo tenéis que dejarlas para que se sequen!!!

DSC_0127

 

Espero que os animéis a probarlas, están deliciosas!!!

Un besooooo C:

Sofía

 

Anuncios

7 comentarios en “Galletas con glasa

  1. Pingback: Galletitas navideñas NIVEL 2 | De mi blog a tu cocina

Uff... Me alegra que hayas llegado hasta aquí!!! Deja tu comentario. Los leo todos y me animan mucho :)

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s